Tłusty czwartek

Historia tłustego czwartku sięga czasów starożytnych. W tym dniu starożytni Rzymianie oddawali się hucznym zabawom na pożegnanie zimy i powitanie nadchodzącej wiosny. Zajadali się tłustymi potrawami popijanymi obficie winem. Mieli też swoje pączki - nie takie jak znamy współcześnie. Były one przygotowywane z ciasta chlebowego i nadziewane słoniną.
A w Polsce? Nie do końca wiadomo, skąd ta tradycja dotarła do naszego kraju. Tłusty czwartek rozpoczynał kiedyś tłusty tydzień - ostatnie dni karnawału. Hucznie się wtedy bawiono. Odbywały się wesołe pochody z tańcami, śpiewem i oczywiście sytym, tłustym jedzeniem i alkoholem. W XVI wieku na mieszczańskich stołach zaczęły pojawiać się słodkie racuchy, pampuchy i bliny. Natomiast w wieku XVII słodkie pączki wypiekali warszawscy cukiernicy. Początkowo pączki nadziewano orzechem lub migdałem. Wierzono, że kto taki pączek trafił, miał cieszyć się dostatkiem i szczęściem.

W tym dniu już od rana ciechocińskie cukiernie wypełnione są po brzegi klientami zakupującymi przeogromne ilości pączków. Goście Sanatorium Uzdrowiskowego "Chemik" będą mogli skosztować pysznych pączków przygotowanych przez sanatoryjną kuchnię.