Pączek idealny

Nadchodzi długo wyczekiwany przez wielbicieli pączków tłusty czwartek. W tym dniu, w kuchni Sanatorium Uzdrowiskowego "Chemik" już od rana rozpoczną się przygotowania do wypieku tych słodkości. Spod rąk kucharek wyjdzie tu ok. 250 pączków, którymi poczęstowani zostaną kuracjusze oraz pracownicy sanatorium. Do przygotowania takiej ilości pączków potrzebne będzie m.in. siedem kilogramów mąki pszennej, kilogram drożdży, trzy litry mleka, po dwa i pół kilograma cukru oraz masła, około stu jaj. Za całość procesu wypiekania odpowiada Pani Jadzia i to dzięki niej, jak wszyscy tu twierdzą, pączki są smaczne, lekkie i puszyste.

Pani Jadzia specjalnie dla nas zdradziła swój przepis na mniejszą ilość wypieków. Z podanych składników otrzymamy ok. 25 sztuk:
1 kg mąki pszennej
100 g drożdży
8 żółtek i 1 całe jajko
125 g cukru
120 g rozpuszczonego masła
500 ml ciepłego mleka
zapach waniliowy
szczypta soli
50 ml spirytusu
ulubione konfitury - nasze to różane
smalec.
Sposób przygotowania:
z drożdży, łyżki cukru, 3 łyżek mąki i ciepłego mleka przygotowujemy zaczyn i stawiamy w ciepłe miejsce. Czekamy do wyrośnięcia ok. 20 minut. W tym czasie ucieramy żółtko, jajko, cukier, wraz ze szczyptą soli na puszystą masę. Przesiewamy mąkę i dodajemy do niej utartą masę oraz drożdżowy zaczyn. Wyrabiamy ciasto, dodajemy roztopione masło i dalej wyrabiamy na gładkie ciasto. Jest gotowe, kiedy łatwo odchodzi od ręki. Tak wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i na ok. godzinę-półtorej odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy ciasto pięknie nam wyrośnie, odrywamy kawałek wielkości mandarynki, napełniamy konfiturą, szczelnie zalepiamy, formując okrągłą kulkę.Uformowane pączki odkładamy na wysmarowanej niewielką ilością oleju blaszce lub oprószonym mąką blacie, przykrywamy ściereczką i znów czekamy do wyrośnięcia ok. 25 minut. W szerokim garnku roztapiamy smalec. Temperatura tłuszczu powinna mieć ok. 180 stopni. Wkładaj pączki do garnka i smaż z każdej strony ok. 2-3 minuty. I najważniejsze - pamiętaj pączki nie lubią ścisku. Gotowe, ciepłe pączki oprósz cukrem pudrem lub udekoruj lukrem. Smacznego!

Będzie się działo, czyli imprezowy Ciechocinek

Pomimo, że zima jeszcze nie odpuściła, w Ciechocinku trwają już przygotowania do sezonu letniego. Za jego rozpoczęcie uważa się tutaj dzień 1 maja, kiedy to ulicami miasta przejdą mieszkańcy i Goście uzdrowiska tworząc barwny, wesoły korowód. W tym roku zaplanowano wiele imprez, które z pewnością zaspokoją nie tylko gusta muzyczne, ale też kulturalne i sportowe. Nie zabraknie znanych i docenianych festiwali, pikników, koncertów, pokazów i imprez sportowych. Nowością będzie zaplanowany na 3 sierpnia Ciechociński Kabareton. Goście Sanatorium Uzdrowiskowego "Chemik" dodatkowo będą mieli możliwość skorzystania z imprez w sanatorium przygotowanych przez animatora kultury.

KALENDARZ IMPREZ 2019

Seniorze, dbaj o koncentrację i pamięć!

Sanatorium Uzdrowiskowe "Chemik" w Ciechocinku, prowadząc edukację zdrowotną i promocję zdrowia, zawsze zachęca Kuracjuszy i Gości do różnych form aktywności, nie tylko fizycznej. Z wiekiem warto zadbać o kondycję intelektualną. Problemy z pamięcią i koncentracją to nieuniknione elementy procesu starzenia się, ale można je opóźnić. Czytanie książek, gazet, wiadomości i ciekawostek w internecie wpływa niezwykle pozytywnie na pamięć i koncentrację. Według badań opublikowanych w czasopiśmie "Social Science & Medicine" regularne czytanie książek wydłuża życie o dwa lata. Korzystnie wpływa na pracę mózgu i zmniejsza ryzyko zachorowania na Alzheimera. Świetną gimnastyką dla mózgu są również gry, np. wszelkiego rodzaju rebusy, kalambury, szachy, warcaby, monopol, sccrable. Warto rozwiązywać krzyżówki. Zachowaniu dłuższej sprawności umysłu przysłużą się również różnego rodzaju zajęcia plastyczne tj. rysowanie, malowanie, rzeźbiarstwo, lepienie w glinie itp. Warto jednak pamiętać, że przyjazna pamięci jest również dieta. Zdrowa i właściwie zbilansowana spowalnia proces starzenia mózgu, przy jednoczesnym dobroczynnym wpływie na cały organizm. Sanatorium Uzdrowiskowe "Chemik" zachęca swoich Gości do korzystania z sanatoryjnej biblioteki, w której oprócz książek i czasopism znajdą gry i zabawy intelektualne.

ZNAKI ZODIAKU W PIGUŁCE

Każdy znak zodiaku, posiada swoje charakterystyczne, typowe tylko dla niego cechy. Sprawdźmy, czy one do nas pasują.

Dziś o Baranie, Byku i Bliźniętach.

BARAN - pierwszy astrologiczny znak zodiaku. Pewny siebie, odważny, ambitny, niezależny. Te cechy pozwalają mu na osiągnięcie sukcesu. Łatwo wpada w złość, ale nie trzyma długo urazy. Jest bezpośredni i szczery. Jego odwaga często graniczy z brawurą. Ma w sobie charyzmę i urok, co powoduje, że towarzystwo uwielbia spędzać z nim czas. Zazwyczaj los jest mu przychylny.

BYK - ostoja spokoju. Wytrwały, cierpliwy, trudno wytrącić go z równowagi. Rozsądny i praktyczny, twardo stąpa po ziemi. Nie lubi niespodzianek i gwałtownych zmian. Jest mistrzem planowania. Wytycza sobie jasne cele i wie jak je osiągnąć. Ma dobry gust i smak. Lubi otaczać się pięknymi, drogimi rzeczami, docenia dobre jedzenie.

BLIŹNIĘTA - jeden z najbardziej złożonych i zmiennych znaków zodiaku. Intelektualista z szybką reakcją myśli. Pełen energii i witalności. Lubi zmiany i wolność. Jest bardzo niezależny. Gadatliwy i ciekawski, ale bardzo towarzyski. Obiektywny, uwielbia długie dysputy. Nie lubi utartych schematów, jednoznaczności, rutyny i nudy. Bywa impulsywny i nerwowy.

Rak, Lew i Panna

RAK - wrażliwy, opiekuńczy, współczujący. Nieśmiały, potrzebuje kogoś, kto popchnie go do działania. Lubi rozpamiętywać przeszłość. Posiada doskonałą pamięć. Najważniejsza jest dla niego rodzina, której w razie krytyki potrafi zaciekle bronić. Konserwatysta, bardzo przywiązany do tradycji. W życiu kieruje się intuicją i zmysłami. Nie waha się podążać za swoimi marzeniami.

LEW - królewski znak. Odważny, pewny siebie, ambitny i wytrwały. Prawdomówny, szczery i uczciwy. Pracowity, ale praca w grupie nie jest dla niego. Ceni sobie niezależność w działaniu. Lubi być wychwalany, podziwiany i adorowany. W przypadku odmienności zdań upiera się przy swoim. Znakomity mówca i rozmówca, z łatwością wchodzący w relacje międzyludzkie.

PANNA - pracowita i dokładna. Polega wyłącznie na sobie i własnym rozumie. Systematyczna i staranna. Można na niej polegać. Uwielbia porządek, w związku z czym całe jej życie jest poukładane. Nie ma w nim miejsca na nieprzewidywane zdarzenia czy chaos. Największym jej wrogiem jest stres. Krytyczna i mało tolerancyjna. Przewrażliwiona na punkcie zdrowia i higieny. Niełatwo nawiązuje kontakty, ale jeśli się zaprzyjaźni, to na całe życie.

Waga, Skorpion i Strzelec

WAGA - symbol równowagi. Stoicki spokój i niebywała harmonia to jej główne cechy. Towarzyska, nieznosząca samotności. Zawsze wychodząca naprzeciw potrzebom najbliższych. Jej priorytetem jest szczęśliwa rodzina. Sprawiedliwa i pomocna. Ogólnie lubiana i szanowana. Nie toleruje agresji i przemocy. Potrafi i uwielbia długo dyskutować. Kocha muzykę, sztukę, lubi książki.

SKORPION - najbardziej tajemnicza osobowość w całym zodiaku. Dynamiczny i odważny, jednocześnie pragnący władzy i zaborczy. Pamiętliwy, nigdy nie zapomina doznanych krzywd, ale też zawsze pamięta o wyświadczonych mu przysługach. Typ niezłomnego bohatera walczącego z całym złem świata. Ambitny i nigdy się niepoddający. Świetny przyjaciel, pod warunkiem, że nie zajdziesz mu za skórę.

STRZELEC - niegasnący optymista. Energiczny, niecierpliwy. Bywa łatwowierny. Szczery, z dużym poczuciem niezależności, niewiele robiący sobie z opinii innych. Gwałtowny. Niezwykle aktywny fizycznie i umysłowo. Uwielbia podróże i kontakty z ludźmi. Odpowiedzialny i konkretny. Ufający sobie i swoim przekonaniom. Oddany i zdolny do poświęceń przyjaciel. Wybiera zawsze wygodę i komfort.

Koziorożec, Wodnik, Ryby

KOZIOROŻEC - niezależny, zasadniczy w swych poglądach realista. Z natury nieco sztywny w sposobie bycia, zdystansowany. Sumienny, pracowity i ambitny. Zdecydowany i wytrwale dążący do celu. W skrytości marzy o władzy i splendorze. Niezwykle cierpliwy i spokojny. Wrażliwiec. którego łatwo zranić. Bywa nieco nieufny i skryty. Niezwykle taktowny. W życiu kieruje się rozumem, nie sercem, więc daleko mu do romantyka. 

WODNIK - samowystarczalny indywidualista, obdarzony jasnym umysłem i inteligencją. Ceniący sobie niezależność, nielubiący uzależniać się od innych osób. Przyjacielski, ale z dystansem. Komfortowo czuje się w gronie rodziny i przyjaciół. Raczej łatwo nawiązuje kontakty towarzyskie. Myśli przyszłościowo i ocenia każdą sytuację bez nadmiernych emocji. Lubiący myślenie, organizację, technikę, nowe wynalazki. Skoncentrowany na własnych poglądach.

RYBY - jeden z bardziej uczuciowych i wrażliwych znaków zodiaku. Marzyciel, tworzący swój własny świat. Nierzadko ma w sobie coś z idealisty, romantyka. W większości to ludzie ustępliwi i łagodni, ale nikt ich nie przekona, że mogą być w błędzie lub w czymś się mylić - stają się wtedy uparte jak muły. Cechuje je niezawodna intuicja i instynkt. Posiadają ogromną, twórczą wyobraźnię. Uwielbiają muzykę i spokój.